En la parroquia Juan Ignacio Montilla del municipio Valera, habitantes de la comunidad de Bella Vista – en el marco de su aniversario número 77 – realizarán por 32 años consecutivos, el tradicional “Hallacazo Bellavistero”, cuyas proporciones de este plato navideño en esta oportunidad será de 32 metros de largo.
Roberto Briceño, vocero de la Comisión Organizadora de este evento gastronómico patrimonio de la municipalidad, aseveró que han recibido el apoyo de sectores privados y públicos para lograr esta hazaña.
“Vamos a tener el reto este año de 32 metros, queremos que mucha gente – aparte de la urbanización Bella Vista – pueda participar en el picado de las hortalizas, las verduras, la carne, el cochino, en el lavado de los 50 kilos de hojas, elaboración del guiso”.
El representante vecinal dijo que son más de 70 personas que de manera directa participan en la elaboración de esta enorme hallaca, de la cual más de mil ciudadanos podrán degustar.
“La participación de la gente es la clave. Son 32 metros, serían 16 pipas de 090 centímetros de largo cada una, unas con otras se pican las 16 y dan por mitad, se van uniendo y se ponen encima de una base, esa es la estructura para el cocimiento de la hallaca”. Está previsto que esta actividad navideña se materialice el próximo 29 de diciembre, con el acompañamiento de agrupaciones musicales propias de la entidad andina.
Programación:
- 21 de diciembre: misa y escogencia de la Reina Longeva por los 77 años de Bella Vista
- 22 de diciembre: 11 niñas de entre 7 a 16 años de edad competirán para ser coronadas como Reina del Hallacazo y Reina de la Chiquinquirá.
- 26 de diciembre: se realizará el Festival Gaitero, donde 10 composiciones gaiteras en honor a la Virgen competirán por ser la mejor de este año.
- 27 de diciembre: se realizará la presentación de la estructura de 32 metros para cocinar la hallaca.
- 28 de diciembre: elaboración del guiso a partir de las 8:00am
- 29 de diciembre: a partir de las 9:00am elaboración de la hallaca para degustarla a las 8:00pm. Este día se presentarán entre 10-12 conjuntos gaiteros, bailables, DJ, entre otros, además se contará con una exposición de emprendedores.
Apoyo de todos
Elizabeth Zambrano, Enrique Artigas, Marly Ávila, miembros del comité organizador del Hallacazo Bellavistero agradecieron a las empresas, instituciones gubernamentales y comunidad en general el apoyo hacia el evento.
Artigas, organizador del área deportiva, invitó a los miembros de la comunidad a participar en el cuadrangular de bolas criollas que se hará en la Casa Sindical de Bella Vista, encuentro deportivo donde la empresa Metropolitano Andino C.A donó la premiación.
Este año el “Hallacazo Bellavistero” se hará con Harina Mary
Jorge Vallecillos, Gerente de la Empresa Metrópolis CA informó que la Harina Mary será el patrocinante oficial del “Hallacazo Bellavistero”, como parte de la estrategia de mercado de la empresa en posicionar la marca en Trujillo.
Esta empresa también colaborará con la colocación de inflables, cotuferas, degustación de arepas.
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