Karley Durán. CNP: 23.921.
El periodista y economista trujillano, nacido en Boconó, Jorge Luis Briceño, publicó este 2024 su libro «Hacer mediodía. Ritual gastronómico de Semana Santa», con la editorial Sultana del Lago, ya disponible en Amazon.
Jorge Luis Briceño, por ser inquieto apasionado de la cocina y aficionado por las artes culinarias ha querido recopilar sus vivencias de lo que atesora como una tradición en la mesa de la Semana Santa en familia.
En el preámbulo del libro, se expresa que cada página muestra la conexión que hay entre las personas y su alimentación a través de sus costumbres, tradiciones y aprendizajes.
«No puedo precisar desde cuándo me acompañó esta idea de compilar lo relacionado con la tradición culinaria de la Semana Santa en el seno de mi familia en Boconó, pueblo de los andes venezolanos anclado en un fértil valle del Estado Trujillo. Cierto es, sí, que como un moscardón el anhelo zumbaba a intervalos, cada vez más inquieto», dice Jorge Luis Briceño.
«Es ineludible, sin lugar a dudas, escudriñar en los recovecos del pasado para dar forma y proyección a las inquietudes del presente y sustentar lo que nos ha sido legado. Esa es mi intensión al hacer realidad una inquietud que he querido compartir con muchísimo placer, honrando, así, un pasado que es presente y es futuro en una dimensión temporal que no es otra cosa más que la eterna brevedad de cada instante».
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Importante destacar que en su haber con publicaciones en el ámbito literario, Briceño es autor de: Fuegos Íntimos, Solturas de mayo y Piedra del mismo fuego (poesía) y La octava noche de agosto (relatos).
Los interesados en adquirir el libro «Hacer Mediodía. Ritual gastronómico de Semana Santa» pueden acceder a Amazon https://www.amazon.com/dp/B0CVZVY38T y probar las recetas culinarias en esta temporada de la Semana Mayor que se aproxima.
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