Luis Alejandro Castro, alcalde del municipio
Capacho Nuevo informó sobre la firma de un convenio con 17 panaderías
capachenses para la venta controlada de 40 toneladas de harina de
trigo para garantizar la producción y distribución de pan.
“Estamos entregando 40.5 toneladas de harina de trigo a los panaderos
del municipio para garantizar que llegue el pan directamente a la mesa
de los capachenses, así que firmamos un Convenio el cual establece que
parte de su producción será comercializada a través de los Comités
Locales de Abastecimiento y Producción (CLAPS)”.
Esta asignación se realizará de manera articulada y planificada a
través de la Alcaldía con una atención semanal, tras la elaboración
del cronograma donde debe estar contemplado sean atendidos los 34
CLAPS establecidos en el municipio y de esta manera sean garantes de
que ese pan llegue directo a la mesa del capachense.
El burgomaestre explicó que trabajan articuladamente con el sector
panadero para que este plan piloto pueda generar resultados positivos,
que comienza con la venta de materia prima regulada y espera que en
los próximos días recibirán más harina de trigo, así como otros
insumos necesarios en el proceso de producción del pan tales como
azúcar, manteca y huevos.
Esta trabajo en equipo posibilitará bajar los costos de producción y a
su vez lograr que este producto tan codiciado por tachirenses y
turistas pueda tener un mejor precio más accesible que permita
llevarlo a sus hogares.
Indicó Castro que están realizando las coordinaciones correspondientes
lograr consolidar el proyecto de la Feria del Pan, que consistiría en
establecer un día semanal para la distribución directamente desde las
panaderías, ubicadas en el casco central y sus parroquias.
Sector panadero comprometido con la producción
Por su parte, Xiomara Rojas, vocera del sector de panaderos dijo que
recibió 60 bultos de materia prima que le permitirá llevar el pan a
precio justo y resaltó la oportunidad de aumentar paulatinamente la
producción gracias al apoyo del Gobierno Bolivariano.
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“Debemos resaltar las gestiones que se han realizado desde la Alcaldía
con el sector de panaderos, que se encontraba desasistido, así que
trabajaremos con la supervisión y supervisión para certificar todo el
proceso de comercialización, y nosotros como panaderos nos
comprometemos con panaderos a ayudar en el proceso de llevar el pan a
la mesa de los tachirenses ” precisó.
