En este sentido Industrias Chepel, C.A. no ha cesado en la producción de alimentos de calidad para el pueblo venezolano, y desde la instauración de la Cuarentena, en sus plantas con sus trabajadores directos ( más de un centenar) e indirectos (cerca de 400), han estado muy activos en lo referente al procesamiento de alimentos, y como industria de alimentos, ha tenido la experiencia derivada de las exigencia sanitarias para la producción de bienes de consumo, siguiendo con rigurosidad las normas tanto nacionales como internacionales exigidas.
Como es sabido a la industria alimenticia se le imponen normas exigentes para la producción de bienes de consumo, sigue y cumple con normas internacionales establecidas en el Codex Alimentarius, el Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control, conocido también como sistema HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points), que no es otra cosa que el sistema de inocuidad alimentaria que permite la identificación de todos los peligros potenciales en la materia prima, así como los ingredientes y los diferentes procesos de producción de los alimentos, normas apuntaladas con la rigurosidad del caso por organismos internacionales como la FAO, Food Agriculture Organization, (organismo de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación), y la Organización Mundial de la Salud, además de la normativa nacional inserta en la legislación venezolana para la producción de alimentos y sus instituciones, tales el Ministerio del Poder Popular para la Salud, el Sistema Autónomo de Contraloría Sanitaria y las Normas Covenin, organismos que velan celosamente la producción de alimentos en el país.
Industrias Chepel, C. A., repetimos, a pesar de la cuarentena y de la crisis económica que golpea al mundo, por formar parte del esquema agro-industrial venezolano, es decir, del sistema de producción de alimentos del país, ha logrado con sus trabajadores mantener una producción mensual de 16 toneladas métricas de alimentos, producción que no es la óptima, sin embargo ha estado siendo distribuida en todos los rincones del país, es decir, contribuyendo con la alimentación de la población venezolana, de esta manera Industria Chepel, C. A. y sus trabajadores, conscientes de su responsabilidad, sortean las dificultades que impusieron las autoridades con el decreto de la pandemia y de la cuarentena, como el distanciamiento entre personas, el uso del transporte público, entre otras, medidas tomadas para salvaguardar la vida de la población, la Junta Directiva de la Empresa y su Gerencia han venido exigiendo a sus trabajadores y empleados (medidas que por normativas legales se cumplen y son rutinarias desde sus comienzos) redoblar de esta manera el uso obligatorio de accesorios e implementos y el cumplimiento de normativas para evitar el contagio del Covid 19,
Desde el alerta temprano de la Organización Mundial de la Salud y de las autoridades del Ministerio del Poder Popular para la Salud, Industria Chepel, C. A, tomó cartas en el asunto y buscó alianzas con la Gobernación del Estado Trujillo en las personas del Gobernador Mayor General Henry de Jesús Rangel Silva, del Coronel Emilio Álvarez, funcionario de la Gobernación y el Ing. Darwin Pérez, presidente de la Empresa de Transporte BUSTRUJILLO, personas y entidades que durante todo este tiempo de cuarentena han estado prestando un apoyo invaluable para el transporte de los trabajadores de esta Empresa, razón por la cual los socios, Junta Directiva, Gerencia Trabajadores y empleados de esta Empresa hacemos un agradecimiento publico por el apoyo prestado durante estos últimos dos meses en el sentido de contribuir con la producción de alimentos para la satisfacción de necesidades del pueblo venezolano.