Una jornada especial de certificación de salud y manipulación de alimentos, llevará a cabo Corposalud de la mano con la gobernación de Estado, dirigido a los expendedores de alimentos y bebidas que prestarán sus servicios dentro y fuera del complejo ferial donde se estará llevando a cabo la LVI Feria Internacional de San Sebastián, actividad que permitirá tener una mejor garantía en la calidad de la comida que estarán degustando los presentes a este magno evento.
Al respecto Ildemaro Pacheco presidente de Corposalud habló sobre la jornada, resaltando que el operativo se llevará a cabo del 6 al 8 de enero del presente año, en horario comprendido de 8:00 a.m. a 12:00 a.m. y de 1:00 p.m. a 4:00 p.m. en las instalaciones de la Corporación de Salud, ubicada en la quinta avenida de San Cristóbal, con el fin de poder expedir el certificado de manipulación de alimentos y de salud previo cumplimiento de requisitos, a todos los vendedores de alimentos que harán vida dentro y fuera del complejo ferial.
Asimismo, Pacheco destacó que “este esfuerzo en conjunto con la alcaldía de San Cristóbal, Corpotáchira, Asogata y todos los entes privados que se encargarán de organizar los diferentes eventos, se hace con el fin de garantizar que los usuarios puedan consumir alimentos con garantía de calidad; también hacemos un llamado a toda la colectividad que solo consuman alimentos en los sitios donde los vendedores tengan los certificados, que los exijan, debido a que el Estado presenta un repunte importante de hepatitis, cuya transmisión es mayormente por vía oral y que tenemos el deber de controlar”.
Los requisitos para optar por el carnet de manipulación de alimentos son: fotografía fondo blanco 3×3, copia legible de la cédula de identidad, examen de heces y exudado faríngeo. Los requisitos para el certificado de salud solo será la foto fondo blanco 3×3 y copia de la cédula, destacando que por Corposalud será aportados el examen de VDRL y de piel, los cuales se realizarán de forma gratuita para evitar cualquier tipo de cobro especulativo por este proceso.