El municipio Boconó se ha destacado en el cultivo del rubro del café, ganando premios en categorías internacionales; es importante destacar que la Universidad de Los Andes junto a la Pacca están realizando un diplomado de café, de donde varios productores irán a la ciudad de Mérida a representar al estado Trujillo en el Primer Congreso Internacional de Café, entre estos Jorge Roa.
El Congreso se realizará en la ciudad de Mérida, donde la Universidad de Los Andes de la mano de @coicafe.ve, quien tiene una gran importancia en la producción del café de alta calidad en Venezuela y en el mundo, realizarán esta iniciativa que busca fomentar, conectar y preparar a los representantes de las distintas marcas de café.
Según reseñó la periodista Alexia Mora, aproximadamente una docena de productores locales se presentarán en el torneo, cuatro de ellos con muestras en el campeonato de tostado de altura, así como también dos muestras de Campo Elías en la categoría de «Café Especial» secado en camas africanas con beneficios post cosecha y fermentado, para estar a la altura del resto del café propuesto, donde espera resaltar como siempre el municipio Boconó.
El congreso será este 20, hasta el 22 de marzo en las instalaciones de la facultad de Ciencias de la Universidad de Los Andes para celebrar este gran encuentro, con más de 11 ponentes internacionales, además es imperante destacar el agradecimiento a la empresa Café Boconó @cafeboconooficial por prestar sus instalaciones para el desarrollo de actividades previas al congreso, y la necesidad de cuidar de las personas en toda la cadena de producción de un buen café.
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