Según Perla Rosario Peña Hernández, directora del Consejo Panadero del estado Trujillo (Consetrupan), el pan campesino ahora se regirá por un nuevo precio desde el pasado 7 de diciembre, luego de una serie de discusiones sobre la materia y porcentajes de producción de este rubro entre el gremio panadero y las instituciones del estado.
Hernández significó que esto es un avance sin precedentes por cuanto logra dignificar el servicio y noble labor del sector panadero, en ese sentido destacó que l precio del campesino que se venía cotizando en 1.000 Bs., pasará a costar 3.000 Bs., colocando el combo de dos panes en 6.000 Bs., asimismo se modifica el porcentaje de producción de pan que era 90% pan regulado, y 10% especialidades, ahora es 70% pan regulado y 30% especialidades.
De esta manera -explicó Peña- se permite tener un precio accesible de tan importante alimento para la comunidad sin sacrificar la rentabilidad del panadero, pudiendo este 30% sostener los gastos operativos de las panaderías, “este logro es extensible a los panaderos artesanales quienes con gran sacrificio son parte de esta gran labor de abastecimiento a nuestra comunidades”.
De igual manera y a nombre del Consejo Panadero del estado Trujillo (Consetrupan) agradece a quienes liderizan las instituciones del estado (Sunagro, Sundde y Zodi), así como también a Firaz Alma, Mirlyn Escalona y al General de División Carlos Pulido, por el reconocimiento del gremio y la atención personalizada a esta necesidad tan imperiosa como es el tema de precios, “pero por encima de todo agradecemos la nobleza, lealtad y paciencia de nuestros panaderos que aún cuando estaban sumergidos en su más crítica situación económica se mantuvieron ecuánimes y convencidos de que la justicia divina prevalece y que vale la pena seguir unidos para seguir avanzando”.
De igual manera hizo el reconocimiento público al Mayor Gerardo Márquez, por su compromiso y quien hizo suyas nuestras necesidades y planteamientos e impulsó los acuerdos establecidos haciendo justicia al sector panadero.
Revisión
Para finalizar Peña informó que queda abierta la revisión constante de los precios en función de mantener estrechas las relaciones entre el gremio panadero y las instituciones del estado en búsqueda de mantener la equidad y la justicia.