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En el evento World Brewers Cup Champion realizado a principio del mes de julio en Chile, el merideño Carlos Horacio Medina Isamit, obtuvo el primer lugar como mejor Barista de café filtrado, 2023, luego de ganar también en 2022 el Campeonato Nacional de Filtrados en Chile y en 2020 como Campeón Nacional de Baristas de ese país, al que emigró en 2018, según señala la prensa Nacional.
“Creo que una taza de café puede cambiar la vida de alguien. Y tal vez, muchas de ellas puedan cambiar el mercado de todo un país. Algo que había sido un sueño para mí se volvió realidad luego de meses de muchísimo esfuerzo. Traer el primer lugar en el WBrC a Chile parecía algo imposible, pero se logró” expresó Carlos, de 28 años de edad, quien representó a Chile, país donde se formó como barista en una reconocida cadena internacional de café.
El campeonato consta de dos rondas. En la primera ronda, los baristas presentan dos servicios de café, un servicio obligatorio con el grano que proporciona la competencia y un servicio abierto con granos de su elección. En ambas, deben acompañar con una presentación.
Según la página del World Coffee Championship Athens, Medina es actualmente jefe de baristas en The Elephant Coffee en Santiago de Chile y comenzó sus propios pequeños tostadores llamados Colibrí Coffee Roasters, señala la prensa especializada.
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