Este fin de semana inició el segundo Diplomado de la cadena de valor del café, una iniciativa organizada por la PACCA Boconó y bajo el aval de la Universidad de los Andes, en sus núcleos de Mérida y Trujillo, una actividad académica que busca preparar a los cafeteros de la localidad.
El gerente de la PACCA Boconó, Roberto Ortegano explicó que se encuentran emocionados por el inicio de este segundo diplomado «agradecidos por la afluencia en este diplomado cadena de valor del café, competitividad y negocio, es un éxito, la gente muy motivada en obtener nuevos conocimientos y capacitarse, aprovechando estos docentes de alta categoría para ampliar nuestros conocimientos sobre la caficultura, desde la selección de semilla, hasta la taza, torrefacción, comercialización, viveros y más, todo lo concerniente al mundo del café».
Por su parte, el docente Jesús Matheus, adscrito al departamento de ciencias agrarias del Núcleo Universitario Rafael Rangel y coordinador de este segundo diplomado indicó que es maravilloso para ellos compartir con productores, empresarios, estudiantes y público en general «Nuestro objetivo es aportar nuestros conocimientos en pro de hacer crecer la caficultura en todo el estado Trujillo, y particularmente, en este caso, en el municipio Boconó».
Se instalaron el viernes 6 de febrero con una charla introductoria en el Museo Trapiche de Los Clavo y el diplomado tiene 5 meses de duración, que será trabajado en módulos cada 15 días, los viernes y sábados, desde las 8:00 am hasta las 4:00 pm para desarrollar los diferentes contenidos.
El diplomado es dictado por un conjunto de profesores y profesionales de la Universidad de Los Andes, Matheus explicó «Además de los profesores de la ULA Mérida y Trujillo, en diferentes facultades, también tenemos invitados especiales que tienen una amplia trayectoria en el mundo del café, tanto a nivel nacional, como internacional».
Actualmente tienen 35 personas inscritos, pero gracias a las instalaciones, pueden ampliarse, apenas iniciaron con el primer módulo, por lo que hacen un llamado a incorporarse «pueden hacer el diplomado completo de los 13 módulos o si desean ver algún módulo en específico». Para mayor información pueden dirigirse a la PACCA Boconó o a las instalaciones del Centro de ecología del llamado Jardín de Venezuela.
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