I Congreso Internacional del Café de la ULA aporta beneficios a toda la cadena de valor

Yanara Vivas SNTP 6961 /CNP 16770

Con la participación de ponentes de Colombia, Brasil, Nicaragua, Costa Rica, Guatemala y Venezuela, el I Congreso Internacional del Café, Coicafé, pasa a convertirse en referencia internacional donde se atiende a toda la cadena de valor cafetera, permitiendo establecer alianzas institucionales y comerciales para atender, apoyar y fortalecer en cada etapa del proceso que termina con el último sorbo de la taza de café.

Este congreso, desarrollado entre el 20 y 22 de marzo, en las instalaciones de la Facultad de Ciencias, en el Núcleo Pedro Rincón Gutiérrez, sector La Hechicera de Mérida, agrupa las oportunidades de intercambio académico entre la ULA y diversos factores, pasando a formar parte del portafolio de ofertas comercializables que ofrece esta universidad a través de la extensión, diversificando el conocimiento, apostando por desarrollo de los sectores productivos del país como base fundamental de la recuperación económica de Venezuela.

Coicafé cuenta con el apoyo de importantes patrocinantes quienes ofrecen sus productos y asesoramiento a toda la cadena de valor, contando con productos innovadores nacionales y otros con tecnología extranjera, adaptada a las necesidades del campo para la producción de diferentes rubros.

Así mismo, una decena de baristas ofrecen degustaciones de las diferentes marcas y presentaciones de los cafés participantes, además de demostraciones culinarias donde el café es protagonista.