La pronta inauguración de una planta procesadora de cacao en el municipio Monte Carmelo es el principal logro que resalta la Fundación para el Desarrollo de la Ciencia y la Tecnología (Fundacite), en el marco de su décimo aniversario.
Milagros Moreno, presidenta de la institución, detalló que afinan algunos detalles para abrir las puertas a finales de este año de la que será una escuela chocolatera, “esta planta cuenta con una línea tecnológica para realizar una corrida de producción que incluye despulpadora, secadora, trilladora, procesadora y elaboración de chocolates y bombones”.
Moreno indicó que el proyecto está englobado en el objetivo de asesorar, planificar, fortalecer y colocar a disposición de los trujillanos el desarrollo basado en la ciencia y la tecnología.
Resaltó que a través de las líneas investigativas de algunas universidades propician el desarrollo basado en la estrategia de investigación-acción, con el fin de alcanzar resultados innovadores que transformen realidades en el estado Trujillo.
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Celebración
Los trabajadores del organismo celebraron el aniversario este lunes con una misa en acción de gracias en la Catedral Nuestra Señora de la Paz; seguida de la tradicional ofrenda floral en la plaza Bolívar, donde pronunciaron discursos alusivos a la trayectoria de esta fundación.
