• Trujillo
  • Táchira
  • Mérida
  • Andes Legales
  • Revista Andina
sábado, 2 agosto 2025
Diario de Los Andes
  • Inicio
  • Actualidad
    • Entretenimiento
    • Bienestar
  • Deportes
  • Economía
  • Mundo
  • Opinión
    • Sentido de Historia
  • Política
  • Sucesos
  • Trujillo
    • Boconó
  • Táchira
  • Mérida
  • Revista Andina
No Resultados
Ver todos los resultados
  • Inicio
  • Actualidad
    • Entretenimiento
    • Bienestar
  • Deportes
  • Economía
  • Mundo
  • Opinión
    • Sentido de Historia
  • Política
  • Sucesos
  • Trujillo
    • Boconó
  • Táchira
  • Mérida
  • Revista Andina
No Resultados
Ver todos los resultados
Diario de Los Andes

No Resultados
Ver todos los resultados
Inicio Trujillo

Encuentro de Saberes: oportunidad de conocer a Trujillo desde la gastronomía

El Iexihes promovió la presentación y degustación de comidas típicas de Semana Santa. También, siendo epicentro la Casa Carmona del Nurr, logró un ameno compartir, caracterizado por las maneras de preparar ciertos platos y sus secretos culinarios

por Gilcely Linares
01/04/2023
Reading Time: 2 mins read
Compartir en FacebookCompartir en TwitterComparteComparte

 

La oportunidad de conocer, proyectar, además, valorar el patrimonio cultural y gastronómico del estado Trujillo fue impulsada por el Instituto Experimental de Investigaciones Humanísticas, Económicas y Sociales (Iexihes), adscrito al Núcleo Rafael Rangel de la Universidad de Los Andes (Nurr-ULA).

El evento efectuado recientemente en la Casa Carmona llevó por nombre “Encuentro de Saberes Gastronómicos para Vivir la Semana Santa”, contando con la asistencia en su mayoría de universitarios comprometidos con el desarrollo regional.

Asimismo, fue un preámbulo al Simposio de Historia Local, titulado  “Trujillo Siglos XX y XXI: Identidad, Historia y Memoria”, previsto para el 10 y 11 de mayo,  mediante alianzas conjuntas con el Museo de Arte Popular “Salvador Valero” (Musaval), la Biblioteca Pública Central “Mario Briceño-Iragorry”, a la vez con el Laboratorio de Investigación en Ciencias Sociales y Productivas de la Región Andina (Licspra), perteneciente a la Universidad Nacional Experimental Rafael María Baralt (Unermb).

 

Fraternidad 

En un ambiente de armonía los participantes e invitados especiales compartieron recetas típicas tanto dulces como saladas de la Semana Mayor, después de las tertulias y contar una serie de anécdotas sobre los compartir familiares propios de la temporada, procedieron a las degustaciones.

Empanadas de cazón, arepas de trigo, picante trujillano, chicha andina, junto a exquisitos dulces de batata, coco, piña, zanahoria, cabello de ángel y buñuelos fueron algunos de los platos presentados.

Lea también

Liga Super Máster de Fútbol de Trujillo elige su nueva directiva

Liga Super Máster de Fútbol de Trujillo elige su nueva directiva

01/08/2025
Fallece estudiante de la UNES por asfixia mecánica en Boconó

Fallece estudiante de la UNES por asfixia mecánica en Boconó

01/08/2025
Alexis Guerrero preside el Concejo de Rafael Rangel

Alexis Guerrero preside el Concejo de Rafael Rangel

01/08/2025
Realizan sesión de instalación y juramentación de la Cámara Municipal de Valera

Realizan sesión de instalación y juramentación de la Cámara Municipal de Valera

01/08/2025

 

Sistematización

La profesora Nancy Santana ante los medios de comunicación exaltó la labor impulsada por el Iexihes sobre un proyecto de cultura y turismo, incluyendo la sistematización de la gastronomía, sumado a la certificación de conocimientos.

Apostó por resaltar, desde múltiples espacios, la importancia de la gastronomía, concebida como un elemento fundamental del patrimonio cultural y turístico que a su vez abrirá caminos para el bienestar económico y social.

Adelantó que planifican un Festival de Mojo Trujillano, debido a la relevancia de este platillo en la entidad, incluso muy apreciado fuera de nuestras fronteras, por sus sabores y olores.

 


PRENSA ULA-NURR 

Gilcely Linares (CNP 15.221)

Foto: Carlos Cegarra

 

 

 

 

 

 

 

 

.

Tags: GastronomíaTrujillo
Siguiente
Domingo de Ramos en Betijoque: Fiesta popular

Domingo de Ramos en Betijoque: Fiesta popular

Publicidad

Última hora

Consultorio para el Alma | ¿Quién juzga a aquellos fuera de la Iglesia?

CPI da tres semanas a Karim Khan para apartarse del caso Venezuela por conflicto de intereses

Las normas de la UE para la inteligencia artificial generativa entran mañana en vigor

El Congreso de El Salvador ratifica la reelección presidencial indefinida

Liga Super Máster de Fútbol de Trujillo elige su nueva directiva

Publicidad

Diario de Los Andes

Ediciones

  • Trujillo
  • Táchira
  • Mérida
  • Andes Legales
  • Revista Andina

Síguenos

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
No Resultados
Ver todos los resultados
  • Trujillo
  • Boconó
  • Táchira
  • Mérida
  • Inicio
  • Actualidad
  • Entretenimiento
  • Bienestar
  • Política
  • Deportes
  • Sucesos
  • Mundo
  • Opinión
  • Sentido de historia
  • Economía
  • Revista Andina
  • Andes Legales