El director General de Gobierno, General Julio Yepez Castro, dejó en servicio el Despostaje y Centro de beneficio Cárnico Monte Carmelo, ubicado en el municipio del mismo nombre, zona panamericana, tal como lo dijo el dirigente comunitario de Sabana de Mendoza Leonel Castellanos, quien explicó, en información suministrada, sobre la actividad del alto funcionario del gobierno regional que el despostaje consiste en la transformación de la carne de canal en sus diversos tipos de clase y corte, lo cual lo hace personal especializado en este tipo de labor, todo en beneficio del pueblo, y del consumidor en general.
Este beneficio tiene también como propósito fundamental, fortalecer el despotaje de carne en la zona, no solo para la región sino para los estados Trujillo, Mérida y Táchira, permitiendo también incrementar el consumo de esta importane proteína animal en la zona y los estados andinos.
Según explicación que ofreció el General Yepez Castro, el señalado matadero fue construido en un área de 7 hectáreas y podrá beneficiar hasta 100 reses diarias y una importante cantidad de carne para la entidad y demás estados, hasta donde llegará el producto, todo dentro del reimpulso del Ministerio de Alimentación y los Clap.
No dejó de agradecer Leonel Castellanos al señalado general y al gobernador Gerardo Márquez y demás funcionarios del gobierno regional y nacional por dejar en servicio tan importante obra en la región.
Eduardo Viloria / DLA
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