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Dictarán curso de manipulación de alimentos para celíacos

por Daniela Gonzalez
07/11/2017
Reading Time: 1 mins read
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Este viernes 10 de noviembre, la Fundación Celíaca de Venezuela dictará por primera vez, el curso de manipulación de alimentos, aprobado por el Servicio Autónomo de Contraloría Sanitaria y el Ministerio de Salud, incluyendo a su vez un capítulo especial sobre celiaquía, alérgenos y manipulación cruzada.

El primer encuentro se llevará a cabo en las instalaciones de la Universidad Católica del Táchira –Ucat-, específicamente en el aula foro sede Sabana Larga, con dirección Los Quioscos; seguidamente, el sábado 11 de noviembre se efectuará el curso de manipulación de alimentos, nuevamente en la Universidad Católica.

Cada participante contará con su certificado sellado por el Sacs-Táchira, aprobados por Sacs/Minsalud y otorgarán la guía de Manipulación de Alimentos FCV, manual de la FAO para manipuladores, manual de Acer Argentina sobre manipulación libre de Gluten y la Resolución 416 «Protección a los pacientes Celíacos y sensibles al gluten”.

Para mayor información, podrán acudir a la página web  www.celiacosvenezuela.org.ve o a través de las redes sociales twitter:@celiacosvzla e instagram: @celiacosdevzla

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Tags: cursoParticipantesUniversidad Católica del Táchira
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