Este viernes 12 de septiembre, Joel Pérez informó que el municipio Boconó, del estado Trujillo sería galardonado, por primera vez en el país con la Indicación Geográfica del Café, denominación de alto valor para productos a nivel nacional e internacional.
Este evento histórico ocurrió ayer, a las 2:00 pm en el hotel Humboldt de la capital, en el marco del segundo encuentro de Propiedad Intelectual, donde Joel Pérez de Cospe Café y Víctor Montilla multipremiado por este rubro fueron la representación del llamado Jardín de Venezuela, ambos exponentes del arduo trabajo que se ha realizado para lograr el resurgimiento cafetalero en la localidad.
Joel Pérez nos explicó «una Indicación Geográfica para productos locales y agrícolas, como el café, es más que un simple sello de calidad, es un reconocimiento oficial que protege y distingue un producto basándose en su origen geográfico, esto significa que el producto tiene una calidad, una reputación y unas características que son intrínsecas, ligadas al lugar donde se produce».
¿Qué representa para el café de Boconó la IGP a nivel mundial?
El creador de marca Cospe Café respondió «No es más que la autenticidad, el origen y la calidad, aumenta el valor y el prestigio, promueve la sostenibilidad y la tradición, además de proteger ante cualquier falsificación, en resumen, una Indicación Geografíca transforma un producto como el café en un bien invaluable, conectándolo con el patrimonio cultural y natural, mientras le confiere un valor económico y una identidad única en el mercado global».
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Y para cerrar Pérez exhortó «invito a todos los productores a estar atentos las próximas semanas y meses, donde estaremos dando talleres y charlas en el Museo Trapiche de los Clavo, para informar sobre esto».
